Декстроза 500 г

Декстроза – один из моносахаридов, использующихся для приготовления колбасных изделий, выпускающийся в виде белого порошка. На вкус декстроза слегка сладкая, запаха у неё нет.

Добавку применяют согласно нормам ГОСТ 975-88, где она обозначается как глюкоза кристаллическая гидратная. Для большинства колбасных изделий декстроза необходима для создания натуральной микрофлоры в мясе.

Преимущества декстрозы:

  • Делает вкус мясного фарша более выразительным.
  • Применяется в качестве природного стабилизатора.
  • Способствует загустеванию фарша, улучшая водосвязывающие и жиросвязывающие свойства готового продукта.
  • В колбасных изделиях из эмульгированного фарша (вареных колбасах, сосисках, сардельках, шпикачках и т.д.) уменьшает вероятность проявления бульонных отёков.
  • В сыровяленых колбасах декстроза способствует ускорению процесса созревания колбасы и формированию ее вкуса, а также в сочетании с нитритной солью - равномерной и интенсивной окраске готового продукта.

Срок годности и условия хранения: 24 мес в сухом месте при температуре не выше 25°С и при влажности воздуха менее 70%.

Масса: 500 г

Производитель: Китай

Выберите страну
Выберите регион
Введите город
Введите индекс
СДЭК СДЭК - доставка на пункты выдачи и курьером
Стоимость - от 150 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.
СДЭК OZON Rocket - доставка на пункты выдачи OZON и курьером
Стоимость - от 120 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.
Почта России Почта России - доставка в почтовые отделения и курьером
Стоимость - от 200 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.

Бесплатная доставка предоставляется при заказе на сумму от 3500 руб. и весе до 3 кг, от 7000 руб - до 6 кг, от 10500 руб - до 9 кг и тд. Доставка осуществляется Почтой России.

Заказ можно оплатить онлайн при оформлении заказа (банковской картой, электронными деньгами и др.) или при получении заказа.
При оплате заказа онлайн предоставляется скидка 3%, отсутствуют комиссии за перевод наложенного платежа.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо


Вы недавно смотрели